منوی دسته بندی

درآمد گلخانه و روش های افزایش آن| نهال رویش

درآمد گلخانه و روش های افزایش آن

درآمد گلخانه یکی از مهم ترین دلایلی است که افراد تصمیم می گیرند به کشت گلخانه ای روی بیاورند. قطعا درآمد گلخانه نتیجه ای است که پس از تلاش بسیار به دست می آورید و برای شما بسیار خوشایند خواهد بود. اما باید بدانید که رسیدن به حس دلپذیر کسب درآمد، نیاز به اقدامات و تلاش های متعددی دارد. در این مقاله شرکت مهندسی کشاورزی نهال رویش، عوامل پیش از کاشت یا برداشت محصول، عوامل پس از کاشت یا برداشت محصول، هزینه های ثابت و جاری، مزایا و معایب کشت گلخانه ای و… ذکر می شوند. شاید در نوشته های قبلی به برخی موارد اشاره کرده باشیم، اما در این مقاله، آنها را کامل و واضح شرح داده ایم. اگر می خواهید درباره هزینه ساخت گلخانه بدانید، به نوشته های قبلی سر بزنید😊

چرا به گلخانه نیاز داریم؟‌

روش های معمول کشت در هوای آزاد بر اساس مساعد بودن شرایط محیطی صورت می گیرد.معمولا در اکثر مناطق کشور، کاشت در بهار و برداشت در اوخر تابستان انجام می شود و در صورت مساعد بودن هوا، تا اوایل پاییز به طول می انجامد. البته در مناطق جنوبی کشور امکان کشت برخی سبزی های فصل خنک در پاییز و زمستان وجود دارد. در روش های معمول و سنتی کشت، تمامی عملیات کاشت تا برداشت تابع شرایط محیطی است. اگر قصد دارید در خارج از فصل کشت کنید، باید توان آن را داشته باشید تا عوامل محیطی (دما، رطوبت نسبی و نور) را کنترل کنید. به دو روش می توانید عوامل محیطی را کنترل کنید:

استفاده از تونل پلاستیکی

در این روش پس از کشت بذر روی بستر بذر، پلاستیک کشیده می شود و به محض مساعد شدن شرایط محیطی، پوشش برداشته می شود. هدف از این روش زودرسی محصول است، مانند کشت گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، بادنجان و خیار که در منطقه جیرفت مورد استفاده می گیرد.

استفاده از تونل پلاستیکی

استفاده از گلخانه

این روش به منظور تولید خارج از فصل سبزی های گلخانه ای انجام می شود.

اهداف کشت گلخانه ای

  • تولید محصول در محلی که آن محصول تولید نمی شود.
  • تولید در زمانی که کشت محصول در هوای آزاد غیر ممکن است
امکان کشت محصولات در هر فصل
امکان کشت محصولات در هر فصل

مزایای کشت گلخانه ای

  • افزایش تولید در سطح (حداقل 10 برابر هوای آزاد)، در مورد کشت خیار در گلخانه، تولید 20 کیلوگرم در متر مربع به جای 2 کیلوگرم در هوای آزاد
افزایش میزان تولید محصول در گلخانه نسبت به مزرعه و افزایش درآمد گلخانه
  • تولید بیش از یک محصول در سال (در مورد خیار 3 بار تولید در سال و در مورد گوجه فرنگی 2 بار تولید در سال)
  • افزایش کیفیت محصول تولیدی (کنترل بهتر آفات و بیماری ها با روش های کنترل بیولوژیکی و کاهش مصرف سموم که باعث افزایش کیفیت محصول و افزایش صادرات و حفظ محیط زیست می شود)
  • صرفه جویی در مصرف آب (با آبیاری تحت فشار)
صرفه جویی در مصرف آب در گلخانه نسبت به مزرعه
  • استفاده از اراضی غیر قابل کشت با روش آبکشت (کشت هیدروپونیک)
  • عدم وابستگی تولید به شرایط محیطی و امکان بازاریابی مناسب و تنظیم برنامه کشت مطابق نیاز بازار (مثلا تاریخ کاشت خیار طوری تنظیم شود که زمان برداشت اواخر اسفند ماه باشد)
  • تداوم کار و تولید محصول در تمام فصل های سال، با توجه به توان امکان کنترل عوامل محیطی و تنظیم شرایط مورد نیاز گیاه (استفاده از اوقات بیکاری کشاورزان در تابستان و زمستان)
امکان کشت محصولات در هر فصل
  • آزادسازی زمین ها برای گیاهان استراتژیک (مانند گندم)
آزادسازی زمین ها برای گیاهان استراتژیک
  • کاهش جذب فلزات سنگین توسط گیاهان و حفظ سلامت جامعه با روش هیدروپونیک که امکان جذب بیشتر این عناصر را فراهم نمی سازد.
  • جلوگیری از تغییر کاربری زمین برای ساخت و ساز و ساختمان سازی (به علت سودمند بودن تولید گلخانه ای)
  • جلوگیری از مهاجرت روستاییان به شهر، با احداث با احداث گلخانه و کشت در محیط های کنترل شده.
  • آموزش فرصت های شغلی برای جوانان، زنان روستایی (یا شهری) و دانش آموختگان شهری
آموزش فرصت های شغلی برای جوانان

معایب کشت گلخانه ای

فعالیت به عنوان کسی که به پرورش محصولات در محیط محدود شده می پردازد و کشت گلخانه ای انجام می دهد، دارای مشکلاتی نیز هست که باید قبل از درآمد به آن فکر کنید.

  • هزینه اولیه کشت گلخانه ای زیاد است و قسمت اعظم این هزینه صرف احداث گلخانه می شود. البته در صورت سودمند بودن محصول تولید شده توسط شما، این هزینه حداکثر در مدت سه سال به شما برگشت داده می شود.
هزینه اولیه بالای کاشت و ساخت گلخانه
  • کشت گلخانه ای نیاز به مراقبت دائمی دارد. برخلاف کشت در هوای آزاد که با مراقبت کمتر می توان به سود قابل قبولی دست یافت. در کشت گلخانه ای حتی لحظه ای غفلت می تواند خسارت جبران ناپذیری وارد کند. (مثلا کاهش شدید دمای گلخانه در یک شب سرد زمستانی می تواند باعث نابودی کامل محصولات شود)

در صورت تصمیم به اشتغال در کشت گلخانه ای چه باید کرد؟

پس از آن که به انجام کشت گلخانه ای مصمم شُدید، نکاتی هست که حتی باید قبل از شروع به کشت به آن بپردازید؛ زیرا می توانند به طور محسوسی بر میزان درآمد گلخانه شما تأثیر بگذارند.

  • مشخص کردن بازار فروش قبل از شروع به کاشت. باید تعیین کنید که محصول تولیدی کجا به فروش خواهد رسید
  • مشخص کردن زمان های مختلف سال از نظر میزان فروش، زمان های کسادی و اشباع بازار و زمان های خلا و نیاز شدید بازار
  • تعیین نوع و ویژگی های محصول موردنیاز بازار (مثلا گوجه فرنگی درشت یا ریز، گیلاسی یا گلابی شکل؟)
  • جمع آوری اطلاعات هواشناسی منطقه مورد نظر کشت (میانگین ده ساله حداقل دما در سردترین شب سال، دما در گرم ترین روز سال، میانگین ده ساله بارندگی، میانگین تعداد روز های آفتابی، میانگین روز های ابری، میانگین تعداد روز های یخبندان)
  • تعیین چهار جهت گلخانه، جهت وزش باد غالب و باد خسارت زا
  • تعیین ویژگی های خاک
  • مشخص کردن وضعیت آب منطقه از نظر مقدار و کیفیت (برای هر متر مربع بستر خاکی گلخانه باید حدود یک متر مکعب آب در دسترس باشد)
  • مسافت گلخانه تا بازار مصرف مشخص شود
  • مشخص نمودن دستمزد کارگر در منطقه ای که قرار است گلخانه احداث شود
  • جمع آوری اطلاعات علمی درباره کاشت، داشت، برداشت، آفات، بیماری ها و انباری داری گیاه مورد نظر
  • بازدید از گلخانه های پرورش سبزی و جمع آوری اطلاعات عملی و تجربی (از تجربیات دیگران استفاده کنید تا از وقوع برخی مشکلات جلوگیری کنید)
  • بررسی اقتصادی و تعیین هزینه های تولید

هزینه های ثابت و جاری احداث گلخانه

پیشتر در مقاله هزینه احداث گلخانه، درباره ی هزینه ی سازه و تجهیزات برای احداث گلخانه نوشته بودیم. در این مقاله، درباره ی هزینه های دیگری که برای راه اندازی کشت گلخانه ای نیاز دارید نوشته ایم.

هزینه های ثابت

  • هزینه احداث گلخانه
  • هزینه گرمایش گلخانه
  • هزینه سرمایش گلخانه
  • هزینه تأسیسات آبیاری
  • خرید سمپاش
  • خرید زمین
  • خرید دماسنج، رطوبت سنج، PHمتر، ECمتر، تانسیومتر، نورسنج
  • خرید گلدان

هزینه های جاری

  • هزینه آب، برق، گاز، گازوئیل، تلفن و…
  • خرید بذر
  • خرید کود
  • خرید سم
  • هزینه کارگر

درآمد گلخانه برای شما

هزینه های جاری+ هزینه های ثابت= کل هزینه ها

سود= فروش کل (عملکرد کلxقیمت)- کل هزینه ها

به طور کل نمی توان به طور دقیق گفت درآمد دقیق شما از گلخانه چقدر می تواند باشد. مواردی وجود دارند که اگر برای آنها هزینه کنید، در نهایت می توانید قیمت محصول نهایی را افزایش دهید.

فرآوری محصول

می توانید خودتان اینکار را انجام دهید، یا به دیگران واگذار کنید. طبیعتا فرآوری محصول برای شما سود بیشتری نسبت به خام فروشی محصول خواهد داشت. به عنوان مثال اگر شما سیب کشت می کنید، می توانید در کنار گلخانه خود صنایعی برای تولید آبمیوه سیب تأسیس کنید یا آنرا به دیگران بسپارید (البته بسیار بهتر است که اینکار را خود انجام دهید). بدین کونه برای افراد بیشتری نیز شغل ایجاد کرده اید.

صنایع بسته بندی

نحوه ی عرضه محصول به بازار بسیار اهمیت دارد. بدلیل تمایز محصولات گلخانه ای نسبت به مزرعه، قیمت آنها باید بیشتر از محصولات مزرعه ای باشد؛ اما اگر تفاوتی برای آن قائل نشوید و به جای ارائه آن در بسته های زیبا و شکیل، آنها را در نایلون های پلاستیکی عرضه کنید، بدین معنی است که یا ارزش محصول خود را نمی دانید، یا آنقدر با ارزش نیست که برای آن هزینه کنید.
با عرضه محصول در بسته بندیِ مناسب، می توانید با قیمتی بالاتر آنرا عرضه کنید و سود بیشتری کسب کنید.

کیفیت محصول

شاید اصلی ترین موردی است که باید روی آن تمرکز کنید. کیفیت چیزی است که مشتریان به دنبال آن هستند و اگر بتوانید آن را به آنها هدیه دهید، قطعا از تولیدات شما استقبال خواهند کرد. موارد زیادی هستند که واپایش (کنترل) آنها (مانند سرمایش و گرمایش گلخانه، بستر کشت گلخانه،شرایط کشت و…)  سبب افزایش کیفیت محصول خواهد شد. اگر کیفیت قابل قبول برسید و بسته بندی مناسبی نیز در نظر بگیرید، شاید بتوانید به صادرات تولیدات خود و درآمد دلاری نیز فکر کنید.

شکل میوه

شکل و ظاهر میوه میتواند بر میزان خواسته شدن آن توسط مشتریان در بازار تأثیر مثبت بگذارد. طبیعتا مشتری دوست دارد محصولی را مصرف کند که هم خوشمزه و هم خوش شکل باشد. بدین گونه میتوانید قیمت محصول را افزایش دهید و مقدار بیشتری نیز بفروشید.

مقدار تولیدات

هر چه بیشتر تولید کنید، بیشتر خواهید فروخت و پول بیشتری به دست خواهید آورد! روش هایی وجود دارد که می توانید تولیدات خود را افزایش دهید (مانند استفاده از بستر کشت گلخانه هیدروپونیک)

محصول شما

قطعا می دانید که ارزش تمام محصولاتی که داخل گلخانه تولید می شود یکی نیست و تفاوت دارند. هزینه ی تولید آنها، مقدار موجود آنها در بازار و عوامل دیگری روی ارزش محصول تأثیر می گذارند و می توانند باعث کاهش یا افزایش قیمت آن شوند. پس اینکه چه محصولی تولید می کنید هم بر درآمد گلخانه شما تأثیر گذار است.

 

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *